芝麻球膨松劑廠家介紹麻球的做法
一、準備材料:糯米粉100克,芝麻球膨松劑生產(chǎn)廠家,綿白糖40克,水65克,濟南秋葉丹芝麻球膨松穩(wěn)定劑1克,芝麻適量。
二、做法:
1. 將綿白糖與芝麻球混合均勻,加水攪拌。
2. 糯米粉倒入糖水揉制成光滑面團,芝麻球膨松劑多少錢,揪成大小相同的劑子,用手團成球狀,均勻裹上白芝麻。
3. 鍋內(nèi)入油調(diào)制150度油溫,下入麻球浸炸。待麻球膨脹到一定體積后,將油溫升至180度定型即可。
使用芝麻球膨松劑的好處一:芝麻球膨松劑改善了芝麻球的口感,芝麻球膨松劑供貨商,使芝麻球吃起來入口糯而不粘、筋而不硬、光滑爽口、外酥里嫩。
二:芝麻球膨松劑改善了芝麻球的操作性,如下三種操作性:一來能使涼水和面,二來能用高速機生產(chǎn),三來能增大芝麻球的體積、使炸制的不開裂,大大提高了生產(chǎn)效率,降低了成本。
三:芝麻球膨松劑改善了芝麻球的外觀,使芝麻球炸的顏色金黃,芝麻球膨松劑,外焦里嫩。
芝麻球成品提升體積、少掉芝麻的秘密經(jīng)過反復試驗和研究,推出芝麻球膨松劑(未添加明礬),能夠賦予芝麻球良好的油炸急漲性,炸出的芝麻球體積更大,酥脆適口,少掉芝麻。
芝麻球膨松劑添加量:建議添加1.5-2%安琪芝麻球膨松劑對成品體積的效果對比安琪芝麻球膨松劑使用安琪復配芝麻球穩(wěn)定劑膨松劑大大降低了生產(chǎn)經(jīng)營者的操作難度,提高生產(chǎn)效率,制作產(chǎn)品。
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