核桃仁微波烘焙熟化機(jī)-微波烘焙熟化機(jī)-福滔微波信賴(lài)推薦

廣州福滔微波設(shè)備有限公司---微波亞麻籽烘烤設(shè)備定制

亞麻籽烘焙設(shè)備的介紹：

食品業(yè)中的滅菌干燥，一般是指用常規(guī)空氣將固體食物中的水分降到均衡或安全的水份。水分含量較高時(shí)，由于霉菌、酶活性和害蟲(chóng)造成的質(zhì)量下降可稍作忽略。大部分物料，這個(gè)含水量是12~14%的濕基。食物滅菌后進(jìn)行干燥，其意義在于：

①可長(zhǎng)時(shí)間保存而不變質(zhì)；

②可生產(chǎn)具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的食品。

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亞麻籽微波烘干設(shè)備的特點(diǎn)

①效率i高、能耗小  由于含水分的物質(zhì)容易吸收微波而加熱，因此除了少量多單傳輸耗損外，幾乎無(wú)額外的耗損。

②加熱均勻  無(wú)論物體各部位形狀如何，微波加熱均可使物體表里同時(shí)均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能。所以加熱均勻性好，不會(huì)出現(xiàn)外焦內(nèi)生的現(xiàn)象

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談到熟化或膨化不提近幾年微波技術(shù)在工業(yè)上的流行，主打低溫烘焙，不破壞原有營(yíng)養(yǎng)成分，烘焙后的產(chǎn)品色澤鮮艷，口感清爽。且無(wú)三廢污染，符合環(huán)保要求，連續(xù)在線(xiàn)作業(yè)，節(jié)省人力，產(chǎn)量大。能達(dá)到干燥殺蟲(chóng)熟化、膨化、烘烤一條龍。得到了許多企業(yè)的認(rèn)可和贊譽(yù)。

微波爐(膨化)殺菌設(shè)備的使用范圍：

谷類(lèi)：玉米，谷子，黑米，紅米，蕎麥，燕麥，薏仁米，高粱，麥子，藜麥，亞麻籽，麩皮，麥仁，芝麻等

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微波爐(膨化)消毒設(shè)備的基本原理：

微波爐烘烤是將物料本身作為加熱體，微波的穿透性能瞬間深入物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時(shí)受熱，微波加熱速度快，物料內(nèi)氣體(空氣)溫度急劇升高，由于傳質(zhì)速度慢，受熱氣體處于高度壓縮狀態(tài)，核桃仁微波烘焙熟化機(jī)，達(dá)到一定溫度及壓強(qiáng)后，物料發(fā)生熟膨脹。滅菌是利用電磁場(chǎng)的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)綜合作用的結(jié)果。蟲(chóng)卵和材料中的細(xì)胞也會(huì)因?yàn)榉肿舆\(yùn)動(dòng)而改變細(xì)胞膜的通透性，細(xì)胞因此營(yíng)養(yǎng)不良而。在烘焙的整個(gè)過(guò)程中，熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的雙重作用，烘焙、殺菌、膨脹同時(shí)進(jìn)行。

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干燥滅活是指處理種子，使其，使其不能萌發(fā)和生長(zhǎng)。微波熟化機(jī)微波烘焙設(shè)備用于奇亞籽、亞麻籽、線(xiàn)麻子、油菜籽、黃豆、黑豆、芝麻、糯米、黑豆、花生、藜麥、南瓜、玉米、紅小豆、綠豆、豌豆、腰果、杏仁、夏威夷果、核桃仁、開(kāi)心果、蓮子、麥子、麥片、小米、高粱、百合、葛根、山藥片的低溫烘焙、熟化、殺菌，一機(jī)多用。

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傳統(tǒng)的烘烤設(shè)備用蒸汽加熱，微波烘焙熟化機(jī)，需由內(nèi)向外加熱，加熱速度慢需消耗大量煤炭，而微波真空烘烤設(shè)備采用電磁波加熱，無(wú)需介質(zhì)傳熱，直接加熱到物體內(nèi)部，加熱速度快，1千瓦微波可在3-5分鐘內(nèi)將常溫下的水加熱到100℃，避免了上述缺點(diǎn)，因此快速、，烘烤周期大大縮短，降低了能耗。比傳統(tǒng)烘焙工藝能提高四倍以上的工作效率。

微波烘烤設(shè)備加熱均勻，是由內(nèi)向外同時(shí)加熱物料，物料的內(nèi)外溫差很小，不會(huì)產(chǎn)生常規(guī)烘烤過(guò)程中出現(xiàn)的內(nèi)外加熱不一致的情況，從而產(chǎn)生膨化效果，有利于粉碎，烘烤質(zhì)量大大提高。

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