設(shè)計(jì)要求編輯根據(jù)《高層民用建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》的規(guī)定,采用自然排煙方式的部位,應(yīng)滿足下列要求:1.采用自然排煙的開(kāi)窗面積應(yīng)符合下列規(guī)定:⑴防煙樓梯間前室、消防電梯前室可開(kāi)啟外窗面積不應(yīng)小于2平方米,合用前室不應(yīng)小于3平方米;⑵靠外墻的防煙樓梯間每五層內(nèi)可開(kāi)啟總面積之和不應(yīng)小于2平方米;⑶長(zhǎng)度不超過(guò)60m的內(nèi)走道可開(kāi)啟外窗面積不應(yīng)小于走道面積的2%。⑷需要排煙的房間可開(kāi)啟外窗面積不應(yīng)小于該房間面積的2%;⑸凈空高度小于12m的中庭可開(kāi)啟天窗或高側(cè)窗的面積不應(yīng)小于該中庭地面面積的5%。2.防煙樓梯間前室或合用前室;利用敞開(kāi)的陽(yáng)臺(tái)、凹廊或前室內(nèi)有不同朝向的可開(kāi)啟外窗自然排煙時(shí),該樓梯間可不設(shè)防煙設(shè)施。3.排煙窗宜設(shè)置在上方,并應(yīng)有方便開(kāi)啟的裝置。
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送風(fēng)口設(shè)置不符合要求。有的豎向防排煙系統(tǒng)的送風(fēng)口采用固定百葉窗式常開(kāi)風(fēng)口,風(fēng)口規(guī)格尺寸基本一致,造成各層送風(fēng)口的風(fēng)量風(fēng)速嚴(yán)重不平衡,離風(fēng)機(jī)較遠(yuǎn)的送風(fēng)口的風(fēng)量不足,甚至末端的送風(fēng)口的風(fēng)速、風(fēng)量接近于零。防煙分區(qū)不按規(guī)范要求設(shè)置擋煙設(shè)施。有相當(dāng)一部分工程,尤其是大型商場(chǎng)設(shè)置機(jī)械排煙的部位未按規(guī)范要求在吊頂下設(shè)置擋煙垂壁.
廚房的排風(fēng)量由兩部分組成:局部排風(fēng)量和全d面排風(fēng)量。局部排風(fēng)量應(yīng)根據(jù)選用的灶具等設(shè)備種類、數(shù)量以及排煙罩的型式等以確定,即根據(jù)爐灶等設(shè)備的平面布置圖,煙罩種類,除油煙機(jī)的除油煙方式及設(shè)備產(chǎn)生油煙的強(qiáng)度等因素進(jìn)行確定?!讹嬍硺I(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定:每個(gè)基準(zhǔn)灶頭對(duì)應(yīng)的發(fā)熱功率為1.67×108J/h,對(duì)應(yīng)的排氣罩灶面投影面積為1.1㎡,大、中、小型的單個(gè)灶頭基準(zhǔn)排氣量均為20003/h。但不同的菜系通風(fēng)要求有所差別,如西餐油煙相對(duì)較少,而中餐相對(duì)油煙較多。特別是川菜、湘菜的廚房,因辣味嚴(yán)重刺激鼻子和眼睛,排風(fēng)量要適當(dāng)加大。另外,在采用運(yùn)水d煙罩時(shí)風(fēng)量也要適當(dāng)加大。以上兩種情況時(shí)的風(fēng)量建議增加20%~30%。送風(fēng)量方面,廚房?jī)?nèi)應(yīng)保持負(fù)壓狀態(tài),但負(fù)壓值不大于5Pa。如果正壓,廚房油煙味會(huì)竄到餐廳,引起顧客不適;但負(fù)壓過(guò)大,排煙管道工程,爐灶會(huì)脫火,影響爐灶燃燒效果。廚房送風(fēng)系統(tǒng)通常指:室外新風(fēng)+空調(diào)送風(fēng),按排風(fēng)量的80%~95%考慮。煙罩吸入口速度通常取0.5m/s,喉管取5m/s,通過(guò)管道的排風(fēng)速度一般不低于10m/s,通常取10m/s~16m/s,以防風(fēng)速過(guò)低致使油煙附著于管道上。管道中d風(fēng)速越大,噪音和震動(dòng)也就越大。但管道送風(fēng)速度可以低些,抽風(fēng)柜后的風(fēng)速比抽風(fēng)柜前的可以取大些。
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